ABOUT THIS PODCAST 🔗
Du hast keine Ahnung, wie man Kartoffeln kocht, aber keine Lust mehr auf Tiefkühlpizza?
Dann bist du hier richtig.
„Was ist mit Essen?“ ist der Podcast für alle, die zum ersten Mal frisch und selbst kochen – ohne Stress, ohne Fachchinesisch, dafür mit vielen Aha-Momenten.
TV-Koch Mirko Reeh und Texterin Barbara Stromberg nehmen dich mit in die Küche
mit Basics, Anekdoten, Küchenmythen und Rezepten, die wirklich funktionieren.
Jede Folge dreht sich um ein konkretes Thema – von Nudeln bis Tomaten – und zeigt dir:
👉 Wie du einfach anfängst
👉 Was du wirklich brauchst
👉 Und warum du keine Angst vor Fehlern haben musst
Egal ob du gerade zum ersten Mal allein wohnst, keine Ahnung vom Kochen hast oder einfach nach schnellen, günstigen und gesunden Rezepten suchst: Was ist mit Essen? ist der Food-Podcast für alle, die kochen lernen wollen – ohne Druck, aber mit echten Grundlagen. Mit einfachen Rezepten, praktischen Tipps und viel Humor zeigen wir dir: Kochen für Anfänger kann alltagstauglich, unterhaltsam und richtig lecker sein.
🎙️ Neue Folge alle zwei Wochen
📝 Rezepte & Newsletter auf wasistmitessen.de
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Update frequency:
every 12 days
Average audio length:
22 minutes
German
Germany
12 episodes
since June 11, 2025
episodic
IN THIS PODCAST 🔗
LATEST EPISODE 🔗
Vom Gulasch bis zum Chateaubriand – was kann Rindfleisch eigentlich?
In der letzten Folge von Staffel 1 sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über ein Lebensmittel, das viele gerne essen – aber nur wenige selbst zubereiten: Rindfleisch.
Warum sich viele nicht an das teure Stück vom Metzger tra…
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PREVIOUS EPISODES 🔗
Frisch, tiefgekühlt oder paniert – wie gelingt Fisch wirklich?
In dieser Folge sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über eines der sensibelsten Lebensmittel in der Küche: Fisch.
Warum so viele einen Bogen drum machen und wie du trotzdem ganz entspannt ein gutes Filet oder sogar eine ganze Dor…
Brust oder Keule? Suppe oder Salat? In dieser Folge nehmen Barbara Stromberg und Mirko Reeh das Hühnchen auseinander – im besten Sinne.
Ob auf dem Blech, in der Pfanne oder im Topf: Wie gelingt Hühnchen zart, saftig und sicher?
Du bekommst alltagstaugliche Tipps, Gartechniken, Würzideen und erfährs…
Reis ist eins der beliebtesten Grundnahrungsmittel der Welt – aber in deutschen Küchen oft ein unterschätzter Nebendarsteller. In dieser Folge nehmen Barbara Stromberg und Mirko Reeh den kleinen Körnerstar unter die Lupe: Welche Sorten gibt es? Wie gelingt er auf Anhieb? Und was tun, wenn der Reis …
Kochen wirkt oft komplizierter, als es ist – das zeigen wir dir jetzt auch live am Herd! In dieser Sonderfolge laden Barbara Stromberg und Mirko Reeh dich ein zum allerersten Was ist mit Essen?-Kochevent am 1. November in Frankfurt.
In nur vier Stunden (plus ein bisschen 😉) lernst du die Basics de…
Frisch, grün, aromatisch – und manchmal leider welker Waschlappen: Kräuter können alles.
In dieser Folge dreht sich alles um die kleinen grünen Helfer, die aus langweiligen Gerichten echte Geschmackserlebnisse machen. Barbara und Mirko sprechen über Kräutertöpfe, die schneller eingehen als geplant…
Knusprig, weich, sauer, süß, hell oder dunkel – kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie Brot. In dieser Folge sprechen Barbara und Mirko über eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Welt – und darüber, warum Deutschland mit über 3000 Brotsorten zu Recht stolz auf seine Backkultur ist.
Wie e…
Was ist mit Eiern? Vom Frühstück bis zum Baiser: So vielseitig sind Eier wirklich
Kurzbeschreibung:
Eier sind wahre Küchenhelden – sie binden, schmecken, sättigen und glänzen in tausend Rezepten. In dieser Folge sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über Spiegeleier ohne Stress, pochierte Eie…
Was ist mit Kartoffeln? Sorten, Lagerung und wie du sie richtig zubereitest
Kurzbeschreibung:
Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel – und doch sorgen Sorten, Garzeiten und Lagerung immer wieder für Fragezeichen. In dieser Folge sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über me…
Tomaten sind überall – in Soßen, auf Brot, im Salat. Aber wie viel wissen wir wirklich über das rote Fruchtgemüse? In dieser Folge erzählen Barbara und Mirko, warum Tomaten früher als Deko galten, wieso Supermarkttomaten oft nicht schmecken – und was man mit überreifen Exemplaren noch Wunderbares a…
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