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En este episodio conversamos con Luis Brenes, un experto en la norma orgánica de los Estados Unidos, sobre los nuevos cambios a la regulación, el tiempo de implementación que tiene, los retos que presentan para el sector orgánico certificado, los nuevos requerimientos de exportación, grupos, entre …

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En este episodio conversamos con Alejandro Herrnsdorf de Paraguay, sobre lo que es el Gluten, las afectaciones a la salud de las personas, la alergia y los procesos y certificaciones para garantizar que los productos no lo contengan, entre otros temas. Nuestro objetivo es que al final de este e…
En este episodio Elias de Melo quien es el coordinador CATIE-PROCAGICA-IICA (Gestión Integral Roya del Café en A Central) y coordinador de Ensayo Sistemas Agroforestales con Café, nos platica sobre la temática de diseños y manejos eficientes en café en el contexto de agricultura regenerativa y resc…
En este episodio conversamos con Brian Torres, Agrónomo especialista en agricultura orgánica , conversamos sobre los inicios de los cultivos de cannabis en colombia, los requerimientos nutricionales, el sistema de producción, el marco legal y las implicaciones de tener un cultivo, lo que depara el …
En este episodio conversamos con Alberto Vásquez de la empresa IIDEA, pionero en la industria del jarabe de agave en México, pláticamos sobre los origenes de la industria, como un accidente llevó a un nuevo producto, el consejo regulador del tequila y mezcal, las variedades de agave, los beneficios…
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En este episodio conversamos con Natalia Mejía co-fundadora y gerente de Mastercol una exportadora de cafés especiales de Colombia, platicamos sobre el rol de las mujeres en la producción del café, la presencia que han tenido desde sus inicios, la venta de café femenino, la evolución de la industri…
En este episodio conversamos con Juan Pablo Duque, un productor y exportador de frutas frescas en colombia, platicamos sobre los retos del campo colombiano en la actualidad, como es iniciar un emprendimiento agrícola, la producción orgánica en el país, las certificaciones requeridas, como se visual…
En esta capítulo conversamos con Marco Cayotopa, director comercial del laboratorio Ceimic, platicamos sobre los Limites máximos de residuos, los retos en la determinación de metabolitos, la presencia natural de ácido fosfónico en frutas, el regreso del uso de pesticidas prohibidos, los nuevos avan…
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