No se trata de un podcast de cocina, ojo. Lo del nombre es para subrayar la dimensión doméstica del asunto: un boli pilot azul, un cuaderno de notas de tapa blanda, una grabadora, una pila de libros, un micrófono, algo que contar y eso, una mesa, la mesa de la cocina.
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86 BOH es un podcast sobre la realidad de trabajar en restaurantes. Historias de cocina, rushes imposibles, guerras entre FOH y BOH, clientes difíciles, renuncias legendarias y todo lo que pasa detrás de la línea cuando nadie está mirando.
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Rosa Tovar es escritora, traductora y articulista de temas de cocina. Asesora, cocinera profesional y maestra de cocina.
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Siri es un espacio donde vas a encontrar shows míos de stando también vas a poder encontrar entrevistas que el agua gente diferente y también el programa de hablando solo en donde hablamos de diferentes temas
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‐ Benjamin "Llamacorn" Franklin
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