OM DENNE PODCAST 🔗
Probar un plato es conocer el 1% de un restaurante.
Aquí está el otro 99%, contado desde adentro.
Cómo arrancó todo, qué costó sostenerlo, y lo que pasa en un restaurante cuando nadie está mirando.
No hay estrellas ni calificaciones. No soy crítico: me siento con quien sostiene el restaurante y pregunto.
Host: @comiendoconpablo_
instagram.com/comiendoconpablo_
Episodio nuevo cada semana.
Opdateringsfrekvens:
weekly
Gennemsnitlig lydlængde:
53 minutes
Spansk
Colombia
4 episoder
siden 23. september 2026
episodic
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La mayoría de restaurantes no pasa su primer año. Gosa, la sanduchería artesanal de los socios Pedro Moreno y Alejandro, abrió 2 locales en Bogotá en menos de uno. Pedro cuenta cómo lo pensaron desde el día uno como un negocio replicable: estudio de mercado, modelo financiero, rece…
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‐ Isaac "Llamacorn" Newton
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