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Konfitüre aus Holunderbeeren

In der Region sind die Holunderbeeren reif. Diese wilden Früchte eignen sich hervorragend, um Konfitüre zu kochen.

Kichererbsencreme mit Grillgemüse

Hummus gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt. Ulla geht selbst ans Werk und verfeinert die Creme mit Mandelmus.

Tarte Tatin mit Tomaten

Jetzt ist die Zeit, in der Tomaten wirklich nach Tomaten schmecken. Ulla backt daraus einen herzhaften Kopfüberkuchen.

Herzhafte Waffeln mit Pfifferlingen

In einem belgischen Waffeleisen kann man wunderbar luftige Sandwaffeln mit Käsespänen backen.

Arbeiterschnitzel auf dicken Bohnen

Der Name kommt aus Zeiten, als sich einfache Leute kein echtes Schnitzel leisten konnten. Stattdessen griff man zu Schweinebauch.
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