เกี่ยวกับตอนนี้

ภาษาอังกฤษ
สหรัฐอเมริกา
เนื้อหาที่โจ่งแจ้ง

สำเนาบทสนทนา 🔗

ค้นหาตอนที่ผ่านมา

ค้นหาตอนที่ผ่านมาของ Loading Dock Talks with Chef Preeti Mistry

ตอนอื่นๆ ใน PODCAST นี้

Preeti’s guest this week is Vinny Eng, celebrated sommelier and community activist. Their conversation revolves around safety; feeling safe as immigrants in the U.S., feeling unsafe as queer folks in college, and creating a truly hospitable restaurant by prioritizing the safety of your staff.    Fo…

Sayadiyah with Reem Assil

In this episode, Reem tells Preeti about Sayadiyah, a rice and fish dish packed with flavorful caramelized onions and spices. Through the story of how Reem developed her take on Sayadiyah for her books, Arabiyya, they discuss the connection between food and the Israeli occupation of Palestine, high…

Coming Soon: Season 2!

The new season of Loading Dock Talks is coming on January 18th.  This season, Chef Preeti asked some of their chef friends to send them a recipe, whether it was a family recipe or something they grew up eating. They wanted to see a recipe that meant something to the guests. Preeti cooked these reci…

Shrimp & Grits with Rahanna Bisseret Martinez

In this episode, Chef Rahanna Bisseret Martinez shares more about her family recipe for Shrimp & Grits, one that she made for 40 people at a staff meal while interning at the age of 16. The conversation dives into Rahanna's thoughts on the role of family recipes in her cooking and the transitio…
ข้อสงวนสิทธิ์: พอดแคสต์และอาร์ตเวิร์คที่ฝังอยู่ในหน้านี้มาจาก Copper & Heat, Preeti Mistry ซึ่งเป็นทรัพย์สินของเจ้าของและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องหรือรับรองโดย Listen Notes, Inc.