ABOUT THIS EPISODE
Für die einen die Zukunft, für die anderen kein Specialty Coffee mehr: Kaum ein Thema spaltet die Szene so wie Co-Fermentation. Philip und Mike klären, was dahintersteckt, welche Methoden es gibt – und warum diese Kaffees so polarisieren.
Ist das noch Kaffee oder schon Aroma-Tuning? Lohnt sich der Aufwand für die Farmer? Und ist der Geschmack den deutlich höheren Preis wirklich wert? Offen aus der Rösterei, mit Meinungen aus der Branche und unserem Fazit.
🎙️ Die großen Fragen:
🧪 Was ist Co-Fermented Coffee – und welche Methoden gibt es?
❓ Ist Co-Fermented noch Specialty Coffee?
🌱 Lohnt sich der Aufwand für die Farmer?
💸 Warum kosten diese Kaffees so viel mehr?
⚖️ Kann man schlechten Kaffee damit aufwerten?
☕ Ist der Geschmack den Preis wert?
Team Hass oder Team Liebe? Bewertung dalassen & deine Meinung in die Kommentare! ❤️
🌐 cycleroasters.com · 📷 @cycleroasters
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