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Neste episódio, Letícia Charelli entrevista a Chef Andrea Copcinski e batem um papo de como é a visão de uma Chef de cozinha quando se depara com a tecnologia de Bioimpressão 3D na área de alimentos. Qual a visão de um chef sobre isso? Qual o valor que essa tecnologia agrega? ela veio para concorrer com o talento dos chefs?
Essas e outras perguntas são respondidas neste novo episódio "Bioimpressão & Gastronomia".
Para saber mais, acesse: https://bioedtech.eadplataforma.app/curso/impressao-3d-em-alimentos-658af449822ed
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