MENGENAI EPISOD INI
Patricia Ruíz Campa es Licenciada en Mercadotecnia del Tec de Monterrey con diferentes cursos y diplomados en Universidades como Kellog School of Management, UDEM, entre otras. Cuenta con gran experiencia en investigación de mercados y funge como ejecutiva de investigación de mercados en Sigma Alimentos.
En este episodio platicamos sobre la importancia de observar al consumidor, el balance que debemos tener entre los estudios cuantitativos y cualitativos, el nuevo etiquetado y regulaciones de empaques en la industria de bebidas y alimentos, los cambios de hábitos de consumo de parte de los consumidores durante la pandemia, entre otras temas relevantes de esta industria creativa.
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