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In dieser vierten Folge spricht Isabella mit Alexandra Liberda von Augora Fermente über ihren ungewöhnlichen Weg von der Archäologie über einen IT-Job bis zur eigenen Greißlerei für fermentierte Lebensmittel. Erfahre, wie aus einem haptischen Ausgleich zum Schreibtischalltag eine Leidenschaft wurde, die zum Beruf geworden ist, und wie sie ihre ganz persönliche Her-cules-Power in der Fermentation entdeckt hat.
Alexandra teilt authentische Einblicke in ihren Weg vom Suppen-Pop-up bis zum mit dem Innovationspreis Tourismus ausgezeichneten Lokal mit Restaurant, Onlineshop und Kursangebot, gibt praktische Tipps fürs Mutigsein bei beruflichen Kurswechseln und verrät, wie sie eine jahrtausendealte Handwerkskunst mit modernem Unternehmertum verbindet, um Miso, Kimchi und Kombucha zurück auf den Teller zu holen.
Eine bewegende Geschichte über Neugier, den Mut zum Quereinstieg und die Mission, mit lebendigen Lebensmitteln etwas Echtes und Nachhaltiges zu schaffen.Podcast-Version auf allen gängigen Portalen verfügbar!
Host: Isabella RaunigkGast: Alexandra Liberda (Augora Fermente)
▶ Folge Alexandra auf Instagram: @augora_fermente▶ Website: www.augora.at
Mehr zu Mind Distillery und HER-CULES:▶ Web: www.mind-distillery.com▶ Instagram: @mind.distillery
Schnitt & Ton: Tobias RaunigkProduziert von Mind Distillery
