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Quando si lavora con prodotti freschi e di alta gamma, la scadenza reale non è l’unico parametro da gestire.Riccardo Uleri racconta la “scadenza commerciale” introdotta da Longino & Cardenal: una soglia interna precedente alla scadenza effettiva, oltre la quale il prodotto viene proposto a cond…
La ricerca delle nuove eccellenze gastronomiche non nasce necessariamente da una richiesta del cliente.Riccardo Uleri spiega il metodo di Longino & Cardenal: cercare in autonomia prodotti originali, conoscere produttori e territori e proporre agli chef qualcosa a cui non avevano ancora pensato.…
La quotazione in Borsa è un punto di arrivo… oppure l’inizio di una nuova fase di crescita?Torna Inside Growth, la serie mensile di Inside Finance realizzata in partnership con IRTOP Consulting, dedicata ai principali trend del mercato delle PMI quotate.In questo nuovo episodio, Lorenzo Del Duca di…
Come si trovano prodotti che il mercato ancora non sta cercando? E quanto bisogna conoscere una materia prima per riuscire davvero a raccontarne il valore?In questa puntata di Inside Finance, Vincenzo Marzetti dialoga con Riccardo Uleri, Amministratore Delegato di Longino & Cardenal, realtà spe…
Rassegna stampa economico-finanziaria del 9 Ottobre 2026, strutturata per macro-temi e basata sulle principali notizie economico-finanziarie nazionali e internazionali.Credito alle imprese: Intesa Sanpaolo mette a disposizione 20 miliardiFonti: Rassegna economica di Giuliano Casale Intesa Sanpaolo…
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