ABOUT THIS PODCAST

Świat jest pełen różnorodnych ciekawostek, pasji i przygód. Zapuśćmy się zatem w dobrym towarzystwie w miejsca, gdzie słońce nie dochodzi. (Brakuje numerka? Był to odcinek wideo, który znajdziesz na stronie http://nerdynoca.pl )
Polish
Poland
61 episodes
since Sep, 2014
20,000 episode downloads / month
explicit content

LATEST EPISODE

Tej nocy goszczę browar Małe Piwo z Trójmiasta — Meri i Bies przywieźli trzy butelki i teraz opowiadają, jak powstaje piwo, ile jest rodzajów oraz jak czytać etykiety. Początki przygód z piwem. Jak się kupuje browar? Słownik opisu piwa na konkursie i w domu - piana, gęstość, pęcherzyki, klarowność, kolor. Co to jest brzuch zająca? PSST Pijemy witbier. Skąd się wzięło piwo jako napój oraz nazwy stylów warzenia piwa? Jak to się robiło (i zapisywało) w Sumerze? Hymn do bogini Ninkasi i inne ślady historyczne. Z czego się robi piwo? słód (i jego suszenie), woda (do czego miękka, do czego twarda), chmiel (gatunki i aromaty), drożdże (zwłaszcza Saccharomyces cerevisiae), inne dodatki (od cukru po śledzie). Jak się robi piwo? Proces piwny w full opcji. Omawiamy brzeczkę. Nowe słowo: "przerwy" w różnych temperaturach i ich wpływ na piwo, a także parę procesów chemicznych związanych z cukrami. Filtracja. Wysłodziny. Dorzucamy szyszki i gotujemy. Wygotowanie rury i reżim sanitarny. Wyścig bakterii z drożdżami! Chłodzenie. PSST Pijemy single hop IPA. Fermentor! Chlapanie i napowietrzanie brzeczki. Fermentacja! Górna i dolna, burzliwa i cicha, pierwsza i druga. Uwaga, to nam się przyda za chwilę. Mycie butelek przed rozlaniem i ostatnie dodatki. Leżakowanie. Kapslowanie! Rodzaje piwa Co to znaczy: single hop, IPA? Legenda i prawdziwa historia o Indian Pale Ale. Fascynująca historia ale. Niemieckie prawo czystości piwa. Eksplozja piw mieszczańskich i moda na jasne. Josef Groll i jego rewolucyjny pilsner. Omawiamy różne style piwa. Dolna fermentacja → lagery → pilsnery, międzynarodowe lagery, marcowe, koźlaki. Górna fermentacja → ale → piwa pszeniczne, bittery angielskie, pale ale, ipy, piwa brązowe, lokalne odmiany ale, piwa kwaśne, porteery i stouty amerykańskie, polskie piwo grodziskie, gose, fińskie sahti. PSST Pijemy russian imperial stout. Skąd się wziął ten styl? Jak czytać etykietkę na butelce? Co to w zasadzie jest ekstrakt? W jakich jednostkach podaje się goryczkę? Co to jest "warka"? Skuchy. Kiedy piwo śmierdzi Spiryt? Koci mocz? Kapusta gotowana? Kalafior i inne zdrowe warzywa? Siarka? Mokry karton? Przy jakim zapachu trzeba zacząć serio uważać? Piwo jak seks w kajaku Kilka słów o amerykańskich piwach dobrych i złych, o gustach, guścikach i kryteriach konkursów piwnych. Na deser browar Małe Piwo zachęca do samodzielnego warzenia. Dziękujemy za wspieranie na patronite.pl/kya! Wrzuć pięć złotych — potrzebujemy hektolitrów herbaty. Elementy muzyczne pochodzą z utworów Piotra Bendyka, niektóre można ściągnąć w całości na stronie xtd.evil.pl. Zdjęcie Meri i Biesa © kya, zdjęcie Kaji © Michał Krawczyk. Nerdy Nocą drzemią w różnych miejscach w internecie! Dołącz do naszego pochrapywania np. na wesołej grupce na fejsie "Nerdy Nocą w grupie".
Disclaimer: The podcast and artwork embedded on this page are from kya, which is the property of its owner and not affiliated with or endorsed by Listen Notes, Inc.

PODCAST IS CLAIMED

This podcast page is claimed and managed by @nerdkya

THIS PODCAST IS LOOKING FOR...

Sponsors
20,000 episode downloads / month
If you are interested, please contact the producer of this podcast
See other classified ads.

EDIT

Thank you for helping to keep the podcast database up to date.