ABOUT THIS PODCAST 🔗
פודקאסט אוכל העברי הראשון אפרת אנזל ואורן לוקסנבורג (לוקסי) נפגשים בכל שבוע מחדש כדי ליצור לכם מקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל.
כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
Update frequency:
weekly
Average audio length:
70 minutes
Hebrew
Israel
184 episodes
since March 10, 2019
serial
AUDIENCE OF THIS PODCAST 🔗
~90.44% of listeners are from Israel.
🇮🇱
IL
90.44%
🇺🇸
US
8.45%
🇬🇧
GB
0.73%
🇩🇪
DE
0.36%
Others
0.02%
* Data source: directly measured on Listen Notes. real-time
OLDEST EPISODE 🔗
רוצים לכתוב לנו משהו?
#2 - כרוב זה לא מילה גסהבתוכנית נדבר על כרוב, הירק מספר אחד שלנו!מאיפה הוא מגיע?כמה ארוך הוא יכול לגדול?באיזו מסעדה מכינים אותו הכי טעים ? נראיין את אסף דוקטור מהמסעדות דוק, האחים ו-אייבי החדשה ונשמע ממנו איך הוא מכין את מנת הכרוב האגדית שלו וגם את גדעון בילינסקימחברת עלה על…
SEARCH PAST EPISODES
Search past episodes of אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין.
PREVIOUS EPISODES 🔗
רוצים לכתוב לנו משהו?
#1- בתוכנית נדבר על הפולקע! ?מאיפה הוא מגיע ?למה אין אותו במסעדות נראיין את אריק מלמד ממשק מלמד, החקלאי היחיד של עופות אורגניים בישראל, ונשמע מה בעצם זה עוף אורגניוגם נשוחח עם השף רן שמואלי מהמסעדות קוקוריקו וקלארו והקייטרינג שמואלי ונתחקר אותו על מצב העופות בישראל נפליג במח…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#3 - והיום לקראת פורים - אוזן המןמה מקור השם ההזוי הזה ?למה בעצם אוכלים אזני המן ולא מאכלים אחרים ?איך מכינים אותם כמו שצריך ?מה הטרנד החם באוזני המן בשנת 2019 ? נראיין את אור אוחנה ממאפיית "לחמים" שמעדיפים להשאר בטעמי המסורתונשמע מעז תלם The kitchen coach על מאכלי פ…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#4 - יום עסל יום בצלוהיום הכוכב שלנו הוא הבצלהוא לא מתנצל, הוא חריף ושנוןויש המון ממנו מסתברנלמד איך מגדלים, איך שומרים, איך חותכים, איך מטגנים ועוד ועוד...נדבר עם אלי מרגלית ממשרד החקלאות - אנציקלופדיה מהלכת לבצל וגם עם השף עינב אזגורי ממסעדות דא דא ודא, בר אה וין וקפה נורדוי…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#5 והיום הארטישוק, הירק הכי מלכותי, הקוץ הכי עוקצני, המלך הבלתי מעורער של פסח
מי הוא הארטישוק ? ולמה קוראים לו ככה בכלל ?
איך הוא נראה ? למה הוא כזה יקר ?
ואיך הוא קשור לכנרת ? או לשיניים של אפרת ?
נדבר עם נעם יעקבא ארטישוק ממושב ניר בנים שמגדל ארטישוקים כבר לפחות 20 שנה וי…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#6 - היום אנחנו בוחרים בטונה בין אם בטונה אדומה טרייה או בשימורים, זה הדג האהוב על כולם
אז איך בכלל נראה דג טונה גדול ? ואיך בכלל דגים אותו ?
האם הוא בסכנת הכחדה ? או שמה יש מספיק דגים בים ?
ומה בכלל הדיבור על כספית ? ומה זה אומר חקלאות ימית ברת קיימא ?
נשוחח עם גיל ססובר - די…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#7.1 - השום קווים לדמותו
והיום - הירק או שמה התבלין הכי מפורסם בגינה, החבר של כל בצל וכל בשלנית - השום היה לנו הרבה מה לומר עליו ועל כן פיצלנו את התוכנית ל-2 פרקיםנתחיל עם חלק א - השום ואיך הוא גדלנדבר עם אלי מרגלית ממשרד החקלאות - אנציקלופדיה מהלכת לשום ובכלל לירקותנלמד איך מ…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#7.2 - השום קווים לדמותו
והיום - הירק או שמה התבלין הכי מפורסם בגינה, החבר של כל בצל וכל בשלנית - השום היה לנו הרבה מה לומר עליו ועל כן פיצלנו את התוכנית ל-2 פרקיםנמשיך עם פרק ב - השום ומה עושים איתונשוחח עם השף אסף שינר ממעדניית ומסעדת חוות הצוק על השום ירוק ומה הוא עושה איתו…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#8 - חג מנגל שמח!
והפעם - מלך המנגל - הקבב, בישראל לרוב הוא יהיה בולגרי, רומני, מזרחי או ערבי, בעולם יש לו מאות וריאציות
הוא נולד לפני מאות אלפי שנים.
מתי בדיוק? ואיך הוא כבש אותנו ?
ולמה דווקא קבב ביום העצמאות?
ומה ההבדל בין קבב להמבורגר לקציצה? (אפרת גילתה)
לכל התשובות לשאלו…
רוצים לכתוב לנו משהו?
#9 - עונת המלפפוניםהיום דיברנו על מלפפונים. הירק הכי פחות מוערך בסלט שלנו
ידעתם שבכלל לירק שאנחנו מכירים כמלפפון קוראים קישוא ?למה בארץ יש רק סוג אחד, ומה קורה עם הטרנד של המלפפוני בייבי?ומה זה בכלל פקוס ?ואם כבר מלפפונים אז חמוצים!מי אתם ? אנשי המלח או אנשי החומץ?דיברנו עם גד…
Disclaimer: The podcast and artwork embedded on this page are from אפרת אנזל אורן לוקסנבורג, which is the property of its owner and not affiliated with or endorsed by Listen Notes, Inc.
PODCAST SEARCH ENGINE
You can use our website to search 3,824,844 podcasts and 195,781,711 episodes by people, places, or topics.
An investment in knowledge pays the best interest, so I listen to podcasts.
‐ Benjamin "Llamacorn" Franklin
SEARCH PAST EPISODES
Search past episodes of אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין.
PODCAST IS CLAIMED
This podcast page is claimed and managed by
@e183
THIS PODCAST IS LOOKING FOR...
Sponsors
Guests
Cross-promotion
If you are interested, please contact
the producer of this podcast
See other classified ads
EDIT
Thank you for helping to keep the podcast database up to date.
